夜の街　遊び方講座／割烹・料亭編

　割烹・料亭

　割烹・料亭とは・・・
　和食系として、割烹・料亭に対するものは、「居酒屋」でしょうか。そもそも何が居酒屋で何がそうでないかははっきり決まっていません。
　居酒屋というと、大衆向けであったり、価格が安い、という点をアピールするために就ける場合が多いようです。
　それ以外のところでは、和食として、料理やお酒にこだわりをもって、主人が他の店で修行してきていたりするところが多いようです。
　ある店では、つけ醤油一つとっても、揚げ物や刺身など料理にあわせて、味をかえているそうです。

　料金は・・・
　やはり、居酒屋に比べ、一般的に料金は若干高めです。メニューに料金が載っているかはお店によります。会計明細がない場合も多いです。
　宴会料金は特別プランを除いて、料理￥４,０００～でしょうか。

　アプローチ・・・
　気になる店に行って見たいけれど、という場合、気になるのは金額。定食やコースがあればそれを利用すればよいですが、そうでない場合、

1. 数人で予約してみて、一人いくらで宴会をやってくれるか聞き、それを利用して味をみる。
2. 一人か二人で利用した場合、いくら位あれば飲めるか聞く。
3. 「2」で聞いた金額を持って、「今日はそれで飲ませてください」といっておまかせでのむ。
4. もしくは「その金額になったら言ってください」といってオーダーしてのむ。ただし、忙しい時にそれをやられると店の人も嫌がりますので、暇な時を見計らってのほうがよいかもしれません。